Rotweinspaghetti
Zutaten für 2 Portionen:
250 g Spaghetti
1/2 Flasche Rotwein, am besten trocken
1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
30 g Parmesan, gehobelt
1/2 Bund Basilikum, klein gehackt
30 g Paniermehl und 1 EL Margarine
3 EL Olivenöl
1 TL Zucker
Salz, Pfeffer
40 g Pinienkerne
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