Brühe und Rotwein zugeben, Lorbeerblätter und Thymianzweige zufügen und offen ca. 30. Minuten einkochen.
Basilikum und Ricotta verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen und putzen, in Stifte schneiden und mit restlichem Thymian in übrigem erhitzten Öl 5 Minuten dünsten.
Nudeln in Salzwasser in 3-4 Minuten vorgaren.
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